こけもものジャム

こないだ、マイミクであり、リア友であるｓａｙａっちの家に野菜をおすそ分けに行った後、２人でイオンへ買い物。

そこで、大きなスーパーにしかない「ペクチン」をやっと手に入れました。
いっつも買い忘れてしまって。。。

「ペクチン」はお手製のジャムに加えると市販のジャムみたいに固まるものです。
どうしてもお手製のジャムはトロトロしてしまって、アラには扱いにくくベッタベタにしてしまうので。。。
ヨーグルトなんかに入れるにはいいんですがね

帰宅して早速、頂き物のプラムでジャム作り。
プラムって「こけもも」の事なんだけど、「こけもののジャム」って書くと、ぐりとぐらっぽくて可愛い

最近アラがＮＨＫの子供向けお料理番組、「クッキンアイドルまいん」が大好きでお料理に興味を持ちだしたので、かき混ぜ係は彼が担当。あと、つぶし係も。

ペクチンは別なべで寒天のように溶かして後から投入。
暑いうちはトロトロですが、固まると市販のジャムのようになるそうです。

で、空いたボンヌママンのビンを煮沸消毒して、瓶に詰め、なぜか逆さまにして荒熱をとってくださいと書いてあったので、逆さまにして保存。

今朝開封～～～

おー
綺麗に固まりました。
柔らかさも市販のジャムのようで塗りやすい
甘酸っぱくておいしい「こけもものジャム」
でした～～

あ、アラっすか。。。
彼は、チョコレートクリーム塗って食べてました
折角自分でつくったのにねぇ